Moje maso Hovězí rump steak 300g
Informace o skladové dostupnosti nejsou k dispozici Uvedený stav je pouze orientační. Dostupnost na prodejně se může lišit.
Nižší cena pro členy Můj Globus
Staňte se členem našeho věrnostního programu Můj Globus a získejte ještě výhodnější cenu pro vybrané produkty.
Popis produktu
Šťavnatý hovězí rump steak pochází z kýty, konkrétně z horní části zadní čtvrtě. Vyznačuje se výraznou hovězí chutí, jemnou strukturou vláken a nižším obsahem tuku. Při správné přípravě je krásně křehký, pevný a plný chuti.
Doporučená příprava:
1.Vyjměte steak z lednice alespoň 30–60 minut před přípravou, aby měl pokojovou teplotu.
2.Těsně před opékáním osolte hrubou solí a opepřete čerstvě mletým pepřem.
3.Rozpalte pánev (litinovou nebo gril) na vysokou teplotu. Přidejte malé množství oleje s vyšším kouřovým bodem.
Doba přípravy (cca 2–3 cm silný steak):
Rare: 2–3 minuty z každé strany
Medium rare: 3–4 minuty z každé strany
Medium: 4–5 minut z každé strany
4.Po opečení nechte maso 5–10 minut odpočinout pod alobalem, aby se šťáva rovnoměrně rozprostřela.