VelikonocePečení
24. 04. 2020
@marsalekjosef82

Chléb se škvarky, pivem a rozmarýnem

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 45 minut
Střední

Co budete potřebovat

Ingredience

  • 550 ghladké mouky
  • 270 mlpiva
  • 270 mlvody
  • 100 gškvarků
  • 20 gsmažené cibulky
  • 10 gdroždí
  • 10 gsoli
  • 1 lžičkakmínu
  • 1 lžičkasušeného rozmarýnu
  • 1/2 lžičkysušeného oregana
  • 30 govesných vloček
  • 100 mlvody na dno pekáčku

Postup

1

Do těžkého litinového hrnce o objemu asi 3 až 4 litry navážíme mouku, přidáme droždí, sůl, smaženou cibulku, kmín, koření a vše dobře rozmícháme. Přidáme ještě pivo, vodu a nakonec škvarky.

2

Rychle a krátce pomocí stěrky zamícháme dohladka. Posypeme ovesnými vločkami a necháme zakryté utěrkou na teplém místě asi 60 až 90 minut kynout. Objem musí být dvojnásobný.

3

Rozehřejeme troubu na 220 °C. Vykynutý chléb vložíme i s hrncem do trouby a na dno trouby vložíme ještě pekáček se 100 ml vroucí vody. pečeme asi 45 až 50 minut. Poté opatrně hrnec vytáhneme, ještě za tepla chléb vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus