SvačinyVegetariánské
07. 05. 2020
@marsalekjosef82

Churros s čokoládovou omáčkou s čerstvou mátou

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 45 minut
Střední

Co budete potřebovat

Na churros:

  • 150 mlvody
  • 125 mlmléka
  • 110 ghladké mouky
  • 50 gmásla
  • 1/4 lžičkysoli
  • 1vejce

Na mátovou čokoládu:

  • 200 ghořké čokolády
  • 150 ml33% smetany
  • 100 mlmléka
  • 0,5 litruoleje
  • 100 gcukru krupice
  • hrstčerstvé máty

Postup

1

Vodu, mléko a sůl s máslem přivedeme k varu. Do vařící směsi za stálého míchání přisypeme všechnu hladkou mouku najednou a vaříme do zhoustnutí, tedy asi 1 minutu.

2

Sundáme z ohně a necháme krátce vychladnout. Poté vmícháme jedno celé vejce. Hmotou naplníme cukrářský sáček s řezanou trubičkou a na kousky olejem pomazaného papíru na pečení stříkáme tvary kapek o velikosti asi 10 cm.

3

Olej rozehřejeme v hrnci, musí být o výšce asi 3 až 4 cm. Když má asi 170 °C, postupně do něj vložíme předem nastříkané tvary (je potřeba opatrně), a vždy asi po 4 až 5 kouscích usmažíme dozlatova. Necháme okapat na ubrousku a poté obalíme v krupicovém cukru. Takto zpracujeme všechny kousky.

4

Na omáčku přivedeme k varu smetanu s mlékem a natrhanou čerstvou mátou, poté přes cedník nalejeme na rozlámanou hořkou čokoládu. Necháme krátce povolit a poté ruční metlou rozmícháme dohladka.

5

Churros servírujeme ještě vlažné, namáčíme kousky do čokoládové omáčky a postupně je ukusujeme.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus