SvačinyVelikonoce
22. 02. 2021
@marsalekjosef82

Koblížky s domácí čokoládovou polevou

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 2 hodiny
Obtížné

Co budete potřebovat

Domácí “čokoládová” poleva:

  • 300 ghladké mouky
  • 50 ghrubé mouky
  • 2vejce
  • 30 gcukru krupice
  • 10 gvanilkového cukru
  • 10 mlrumu
  • 60 gměkkého másla
  • 150 mlpodmáslí
  • 20 gdroždí
  • 3 gsoli

Na dokončení:

  • 220 mlsmetany 33%
  • 100 gcukru krupice
  • 35 gkakaa
  • 1 gskořice

Ingredience

  • 1 loleje na smažení
  • mrazem sušené maliny
  • sušená chrpa

Postup

1

V míse smícháme obě mouky, cukry, sůl a uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Zalijeme lehce ohřátým podmáslím a lehce zamícháme. Necháme v pokojové teplotě přikryté asi hodinu kynout. Poté přidáme ostatní ingredience a vypracujeme nelepivé těsto, které necháme asi 30 minut lehce nakynout.

2

Poté rozválíme na silu asi 15 mm a kulatým vykrajovátkem o průměru 7 cm vykrojíme kolečka, ze kterých vykrojíme střed také kulatým vykrajovátkem o průměru 3 cm. Necháme je na pomoučené desce dokynout.

3

Smažíme v oleji při 170 °C, asi 2 minuty z každé strany. Vyjmeme z oleje a dáme na tác s papírovými ubrousky. Necháme zcela vychladnout. Na polevu smícháme v hrnci všechny ingredience a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme asi 1 minutu. Necháme za občasného míchání vychladnout. Ve studené polevě namočíme koblihy do poloviny a necháme na mřížce okapat. Dozdobíme malinami a chrpou.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus