Pečení
05. 02. 2021
@marsalekjosef82

Lehké tvarohové řezy s ovocem

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 2 hodiny 40 minut
Obtížné

Co budete potřebovat

Na korpus:

  • 200 goloupaných přezrálých banánů
  • 100 gjogurtu
  • 100 gcukru krupice
  • 110 ghladké mouky
  • 1vejce
  • 20 mloleje
  • 3 gjedlé sody
  • 1/2 lžičkyskořice
  • 1/4 lžičkysoli

Na náplň:

  • 250 gtvarohu v kostce
  • 250 mlsmetany ke šlehání
  • 70 gcukru krupice
  • 12 gželatiny v plátcích
  • 100 mlšťávy z kompotu

Na dokončení:

  • 750 mlovocného kompotu, např. meruněk
  • 100 gmražené ovoce, například černý rybíz
  • 10 gmrazem sušených malin
  • červená potravinářská barva

Postup

1

Do mísy navážíme všechny ingredience na korpus a pomocí metličky umícháme dohladka. Nesnažíme se hmotu našlehat, to není účelem. Tekutou směs přelijeme do pekáčku, a nebo ráfku, který jsme lehce vymazali olejem a vyložili papírem na pečení. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160°C asi 20 až 25 minut. Zkusíme špejlí před vytažením. Necháme dobře vychladnout.

2

Ovocný kompot nalijeme do cedníku, šťávu zachytíme a necháme ovoce dobře okapat. Dáme si stranou 100 ml šťávy, zbytek můžeme vypít. Odkapané ovoce naskládáme na vychladlý korpus, poté přidáme mražené ovoce. Želatinu necháme nabobtnat v dostatečném množství studené vody. V míse ušleháme smetanu, tvaroh a cukr krupici do hladké a pevné hmoty. Odloženou ovocnou šťávu přivedeme k varu, odstavíme a rozpustíme v ní nabobtnalou vymačkanou želatinu. Necháme rozpustit, a tuto směs ještě za horka zašleháme do tvarohové smetanové hmoty. Hladkou a tekutou jí potom nalijeme na předem připravené ovoce.

3

Necháme si dvě lžíce, které můžeme obarvit potravinářskou barvou na růžovo a povrch řezu lehce o mramorovat. Řez dáme na nejméně 2 hod. do lednice vychladit. Poté krájíme v horké vodě namočeným nožem na úhledné kostky a dozdobíme sušenými malinami.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus