VegetariánskéVánoce
13. 11. 2020
@marsalekjosef82

Opilý Isidor

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 2 hodiny
Obtížné

Co budete potřebovat

Piškot:

  • 2vejce
  • 125gcukru krupice
  • 100ghladké mouky
  • 20gkakaa
  • 170mlsmetany ke šlehání
  • 6gprášku do pečiva
  • 1gskořice
  • 1gsoli

Ořechová vrstva:

  • 150gmletých ořechů
  • 70gmoučkového cukru
  • 90mlrumu

Krém s kandovaným pomerančem:

  • 300mlmléka
  • 1ksvanilkový pudink s pravou vanilkou
  • 60gcukru krupice
  • 50gnakrájené kandované pomerančové kůry
  • 130gmásla

Čokoládová poleva:

  • 100ghořké čokolády
  • 20golivového či kokosového oleje

Postup

1

Na piškot smícháme v míse všechny suché ingredience, poté přidáme vajíčka a smetanu a ruční metličkou vymícháme do hladkého těsta. Pekáček vymažeme lehce olejem a vyložíme papírem na pečení a předem připravenou hmotu do něj nalijeme a dobře rozetřeme.

2

Pečeme v rozehřáté troubě při 170°C asi 10 až 15 minut. Zkusíme špejlí, zda je korpus upečený. Vyndáme a necháme vychladnout.

3

Na ořechovou vrstvu smícháme jemně strouhané vlašské ořechy s cukrem a rumem do hladké pasty, kterou natřeme na upečený a vychladlý piškot.

4

V mléce rozmícháme vanilkový prášek cukr a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme asi 2 minuty, nesmíme cítit chuť syrového škrobu. Nalijeme do misky, přikryjeme fólií a necháme dobře vychladnout. Vychladlý pudink vyšleháme do hladka, přidáme měkké máslo a jemně nasekanou kandovanou pomerančovou kůru. Vyšleháme do hladkého a pevného krému. Ten natřeme stejnoměrně na ořechovou vrstvu a dáme asi na 15 minut do lednice či mrazáku dobře ztuhnout.

5

Ve vodní lázní rozpustíme čokoládu s olejem do hladké polevy a tu poté nalejeme na ztuhlý krém. Rychle rozetřeme a necháme ztuhnout. Krájíme dlouhým hladkým nožem, namáčíme jej v horké vodě a utíráme ubrouskem.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus