:format(png))
Filet ze pstruha, omáčka ze spálené smetany a medvědí česnek
)
Vaříme s Globusem
Náročnost receptu
Co budete potřebovat
Ingredience
- 4 ksfiletu ze pstruha
- 0,7 lsmetany 33%
- 0,3 lrybího vývaru
- 150 gmedvědího česneku
- 1citron
- 30 gmásla
- sůl
- pepř

:format(png))
)
Vaříme s Globusem
Smetanu nalijeme do hrnce a na středním plameni začneme svářet. Smetanu průběžně mícháme a až se zredukuje na hustou konzistenci a začne se lehce připalovat (začne mít lehce hnědou barvu), začneme přilévat ohřátý rybí vývar a důkladně mícháme, dokud nám nevznikne hustá omáčka. Omáčku nakonec dochutíme citronem a soli.
)
)
Filátka ochutíme solí a pepřem a opečeme na másle, na středním plameni, kůži dolů. Jelikož je filátko hodně slabé, opékáme jen na kůži, dokud není kůže křupavá a už neotáčíme a rovnou podáváme — tím nám ryba zůstane šťavnatá a křupavá. Než opečeme rybu, tak si na pánvi s pár kapkama olivového oleje opečeme medvědí česnek. Nijak ho nekrájíme, jen ho hodíme vcelku na pánev s dochutíme solí. Stačí mu 2 minuty.
)
)
Na talíř dáme omáčku, přidáme medvědí česnek, nahoru položíme opečenou rybu a nakonec zakápneme pár kapkami citrónu.
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.
Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.