Hlavní jídlaBez lepkuNízkosacharidové Hovězí a telecíSteaky
07. 11. 2019
@naskokvkuchyni

Grilovaný flank steak s fenyklovým salátem a bylinkovým máslem

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 30 minut
Střední

Co budete potřebovat

Fenyklový salát

  • 500 ghovězího masa flank steak
  • 2 lžíceolivového oleje
  • čerstvě mletý pepř
  • vločková sůl

Bylinkové máslo

  • 1velký fenykl
  • 2 lžícepřepuštěné másla
  • 160 gmixu salátů
  • olivový olej
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

Ingredience

  • 100 gmásla
  • hrst čerstvých bylinek (estragon, šalvěj, tymián)
  • sůl podle chuti

Postup

1

Flank steak a máslo si vyndáme z lednice a necháme v pokojové teplotě.

2

Povolené máslo smícháme s bylinkami. Vložíme do lednice a necháme trochu ztuhnout. Když už je máslo tužší, vytvarujeme z něj váleček a dáme do alobalu do lednice vychladit.

3

Mezitím si na mandolíně nebo ručně nakrájíme fenykl. V pánvi si rozehřejeme přepuštěné máslo a nakrájený fenykl na něm orestujeme dozlatova. Nakonec ho podle chuti osolíme a opepříme.

4

Flank steak potřeme olivovým olejem a opepříme. Grilujeme ho 5 - 8 minut na rozpáleném grilu. Maso zabalíme do alobalu a necháme cca 5 minut odpočinout.

5

Mezitím si do mísy dáme mix salátů, který zakapeme kvalitním olivovým olejem.

6

Na talíř naservírujeme salát s fenyklem. Na salát dáme zhruba 1 cm silné plátky flank steaku, který posypeme vločkovou solí.

7

Nakonec necháme na mase rozpustit plátky bylinkového másla.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus