:format(webp))
)
Vaříme s Globusem
Nejprve si připravíme sushi rýži, a to tak, že ji proplachujeme ve studené vodě tak dlouho, dokud voda není čirá. Rýži dáme do hrnce, přilijeme jeden a půl hrnku studené vody a vaříme s pokličkou, dokud se veškerá voda nevstřebá, nebo nevypaří. Po uvaření necháme rýži 10 minut odpočívat pod pokličkou. Mezitím si připravíme směs, kterou dochutíme rýži. Rozpůlíme okurku a lžíci vydlabeme dužinu, kterou rozmixujeme spolu s octem, cukrem a solí. Hotový ocet přilijeme do odpočaté rýže, pořádně promícháme a necháme vychladnout při pokojové teplotě.
)
Pak se pustíme do majonézy. Žloutky vyšleháme s hořčicí. Až se spojí, začneme přilévat slunečnicový olej, ze začátku po kapkách, a až se majonéza začne spojovat, oleje přiléváme víc, dokud majonéza není dostatečně hustá. Nakonec přidáme sůl a šťávu z ½ citronu.
)
Ředkvičky a chřest nakrájíme na tenké plátky a namočíme do ledové vody. Zbylou část okurky nakrájíme na tenké plátky a smícháme s citronovou šťávou a špetkou soli.
)
Pak si nafiletujeme pstruha. Nejprve si z ryby oškrábeme šupiny, a to tupou stranou nože, ale velmi opatrně, ať neporušíme kůži.
)
Rybu zařízneme pod přední ploutví až k páteři a podélně seřízneme filet. Řez vedeme co nejpřesněji podél páteře tak, ať nám na ní nezůstane pokud možno žádné maso.
)
)
Pak z filetu seřízneme břišní kosti a pomocí pinzety vytáhneme vnitřní kosti. Jsou dobře vidět, ale jistější je po filetu přejet prstem, ucítíme je.
)
Pstruha poté nakrájíme na tenké plátky tak, aby nám zůstala čistá kůže vcelku.
)
Plátky pstruha smícháme s limetkovou šťávou a kůrou a malou lžičkou soli a necháme marinovat 20 minut. Mezitím si na pánvi dokřupava opečeme kůži ze pstruha a nasekáme petržel a jarní cibulku.
)
)
Do vychladlé rýže přimícháme nasekanou petržel a začneme servírovat. Do misky, nebo na talíř dáme rýži a zalijeme majonézou. Přidáme ředkvičky, okurku, chřest a plátky marinovaného pstruha.
)
Nakonec poke bohatě posypeme rozdrobenou opečenou kůží ze pstruha a jarní cibulkou.
)
)
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.
Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))