Tarhoňu si uvaříme podle návodu na obalu a přemístíme do větší misky. Na rozpáleném grilu si opečeme papriky ze všech stran do černa, trvá to cca 15-20 minut, záleží na síle grilu. Nebojíme se papriky opravdu co nejvíc spálit, slupku nakonec odstraníme.
2
Zatímco se papriky opékají, nakrájíme si cuketu na silnější plátky a cibuli na čtvrtky. Jakmile jsou papriky opečené, vložíme je do misky, přikryjeme je potravinovou fólií a necháme je asi 10 minut zapařit. Na rozpálený gril dáme rajčata (dávám celý trs), cuketu a cibuli, zeleninu můžeme lehce potřít olivovým olejem a osolit.
3
Opečené papriky vyndáme z misky, jednoduše sloupneme spálenou slupku, odstraníme jádřinec a stopku a “maso” nakrájíme na větší kousky. Stejně tak nakrájíme i ogrilovanou cuketu, cibuli můžeme nakrájet na ještě menší kousky. Všechnu grilovanou zeleninu přidáme společně s rukolou, kapary a najemno nasekanými bylinkami do misky k tarhoně a promícháme. Podle chuti přidáme šťávu a kůru z citronu, zalijeme trochu olivového oleje a finálně dochutíme solí a pepřem.
4
Salát podáváme s nastrouhaným sýrem Pecorino, ideálně jako přílohu ke grilovanému masu.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(png))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))