Hlavní jídlaKuřecí a další drůbež
02. 04. 2020
@petrzidek

Smažená kuřecí stehna v rohlíku s okurkovým salátem, s koprem, chilli a dýňovými semínky

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 45 minut
Střední

Co budete potřebovat

Ingredience

  • 2vykoštěná kuřecí stehna
  • 2rohlíky
  • 1pórek
  • 1salátová okurka
  • 1chilli paprička
  • 1 hrstdýňových semínek
  • 4snítky čerstvého kopru
  • 1 lžícesezamového oleje
  • 1/2citronu
  • 1 lžíceolivového oleje
  • 3 lžícemouky
  • 2vejce
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

Postup

1

Začneme okurkovým salátem. Okurku podélně rozpůlíme a lžíci vydlabeme vnitřek (ten nevyhazuji, později se dá použít do zeleninového smoothie). Pak ji nakrájíme na tenké plátky a dáme do misky.

2

Z chilli papričky odstraníme semínka, nakrájíme na tenké plátky a přidáme do misky k okurce. Dále přidáme čerstvý kopr, olivový a sezamový olej, sůl, citronovou šťávu, důkladně promícháme a dáme vychladit do lednice.

3

Z kuřecích stehen odřízneme kůže, které nevyhazujeme. Stehna nakrájíme na menší plátky, které nasolíme a napepříme.

4

Rohlíky si nahrubo rozmixujeme v mixéru a začneme v nich obalovat nakrájená stehna - začneme klasicky v mouce, pak rozšlehaná vejce a nakonec rohlík. Obalená stehna následně osmahneme v oleji na středním plameni s tím, že stehna by měla v oleji plavat. Průběžně je otáčíme, dokud nejsou osmažená dozlatova.

5

Mezitím si v pánvi na mírném plameni dokřupava opečeme kuřecí kůže. Ty pak rozsekáme nadrobno, smícháme se solí a na talíři jimi posypeme hotová stehna.

6

Na suché pánvi opečeme dýňová semínka, přimícháme do vychlazeného salátu a společně podáváme.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus