07. 05. 2021
@petrzidek

Rybí vývar s fenyklem, mrkví a řapíkatým celerem

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina
Střední

Co budete potřebovat

Ingredience

  • 2 ksskelety ze pstruha
  • 1/4celeru
  • 3 ksmrkve
  • 2 kscibule
  • 1kořenová petržel
  • 50 gnori řasy
  • 1fenykl
  • 7cherry rajčat
  • 1chilli červené
  • 1citron
  • 200 gřapíkatého celeru
  • 6bobkových listů
  • 5stroužků česneku
  • 50 gpažitky
  • 1svazek hladkolisté petržele
  • 8snítek tymiánu
  • 10 gpepře celého
  • 4 lvody

Postup

1

2 mrkve, celer, cibuli, kořenovou petržel a rajčata opečeme do tmavé barvy, dáme do hrnce a zalijeme vodou. Do hrnce přidáme česnek, veškeré koření a bylinky a dáme vařit. Až nám vývar začne vařit, stáhneme ho na nízky plamen a necháme táhnout.

2

Mezitím si vykostíme pstruha a filátka si schováme do lednice na další recept. Kosti lehce opečeme a po 40ti minutách tažení vývaru přidáme, společně s nori řasou do vývaru a a táhneme dalších 30 minut. Mezitím si opečeme fenykl a mrkev a po opečení nakrájíme na menší kousky.

3

Hotový vývar scedíme a dochutíme solí a citronem. Obereme zbylé maso z ryby, co zůstalo na kosti a dáme do talíře, kde přidáme nasekané chilli a pažitku, nadrobno nakrájený řapíkatý celer, opečenou zeleninu a zalijeme hotovým vývarem.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus