filet z pečeného candáta (případně jiná tepelně upravená ryba)
1cibule
50 gceleru
50 gmrkve
2 lžícemajonézy
2 lžícebílého jogurtu
citron
pepř
sůl
pečivo
Na těsto:
300 ghladké mouky
300 gmoučkového cukru
500 mlkefíru
2 lžičkysody
2 lžícekakaa
1 celévejce
1 dcloleje
Na polevu:
140 gcukru moučka
80 grozpuštěného másla
2 lžičkykakaa
2 lžičkyrumu
Na dokončení:
kakaové niby (drcené pražené kakaové boby)
Postup
1
Nejdříve očistěte zeleninu a nakrájejte ji na pravidelné hranolky. Pak je rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Ale než na něj dáte hranolky z celeru, nejdříve je ještě vařte 3–4 minuty ve vroucí vodě. Poté je sceďte a přidejte na plech k ostatní zelenině. Hranolky pak pokapejte olejem a posypte kořením dle chuti. Můžete zvolit například hotovou směs na pečené brambory, výborná je také kombinace rozmarýnu, saturejky, dobromysli, špetky papriky a česneku. Se solí ale ještě chvilku počkejte, hranolky posolte až po upečení.
2
Připravené hranolky vložte do rozpálené trouby na 220 °C a pečte je 30 minut. Během pečení se do trouby pravidelně dívejte, dle potřeby můžete jednotlivé kusy otočit.
3
Než budou hranolky hotové, připravte si dip. Smíchejte zakysanou smetanu s česnekem, přidejte trochu soli a pepře. Dip pak podávejte k upečeným hranolkům.
4
Nejdříve očistěte filet z ryby od kostí a natrhejte ho na malé kousky. Poté nakrájejte najemno cibuli a nastrouhejte celer a mrkev, také najemno. Všechny suroviny následně promíchejte, přidejte majonézu a bílý jogurt.
5
Pak už stačí pomazánku osolit a opepřit dle chuti a rovnou ji namazat na pečivo. Chléb s pomazánkou můžete na závěr ozdobit plátkem citronu nebo zelenou natí petrželky.
6
Všechny ingredience na těsto dejte do jedné mísy a suroviny krátce šlehejte. Stačit by měly tři minuty. Poté si připravte plech, vymažte ho tukem a posypejte hrubou moukou. Na plech pak vylejte těsto, rozetřete ho a dejte péct do vyhřáté trouby na 170 °C po dobu 30 minut.
7
Než se těsto upeče, pusťte se do přípravy polevy. Na velmi mírném ohni rozpusťte máslo, přidejte kakao, cukr a rum. Z ingrediencí vymíchejte hladkou polevu, kterou pak natřete na horkou buchtu. Pokud budete chtít ještě zvýraznit hořkou chuť kakaa, můžete buchtu na závěr posypat kakaovými niby.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))