:format(webp))
)
Vaříme s Globusem
Den předem si naložíme maso a játra. Kachní stehna omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší kousky, které vložíme do misky. Přidáme celý černý pepř, nové koření a bobkové listy a vše zalijeme brandy. Misku zakryjeme potravinou folií a dáme do lednice. Kachní játra odblaníme, vložíme do misky a zalijeme je mlékem tak, aby byla zcela ponořená. Misku zakryjeme potravinou folií a dáme do lednice.
Druhý den vyndáme maso i játra z lednice. Mléko z jater slijeme a játra přidáme ke kachnímu masu. Takto směs necháme ještě 2 hodiny marinovat. Po této době maso scedíme a nameleme na masovém strojku. K umleté směsi přidáme žloutky, nasekaný rozmarýn a lístky tymiánu. Vše promícháme a dle potřeby dochutíme solí a pepřem. Na závěr do směsi zamícháme brusinky a lehce pokrájené pistácie. Poté směs přendáme do formy na terinu, kde ji uhladíme a několikrát s ní bouchneme, abychom se zbavili bublin.
Formu s terinou zakryjeme alobalem, vložíme ji do většího pekáčku, do kterého nalijeme tolik vody, aby forma byla z 2/3 ponořená a pečeme ji při 180°C zhruba 1,5 hodiny. Upečenou terinu necháme zcela vychladnout a až poté ji porcujeme a podáváme.
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.
Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))