Dorty
22. 10. 2021
@marsalekjosef82

Masarykův dort

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina
Střední

Co budete potřebovat

Těsto:

  • 4 ksvejce velikosti M
  • 120 gcukru krupice
  • 120 gmandlové mouky
  • 140 gnastrouhaného jablka
  • 30 gkakaa
  • 6 gprášku do pečiva
  • 2 gsoli
  • 1 gskořice
  • 1 gmletého hřebíčku

Na polevu:

  • 100 ghořké čokolády
  • 100 gsmetany ke šlehání 33%

Sušená jablka:

  • 1jablko
  • 20 gcukru moučka

Na dokončení:

  • 50 gmléčné čokolády
  • 60 gdomácího džemu marmelády
  • 250 gsmetany ke šlehání 33%
  • 10 gvanilkového cukru

Postup

1

Do mísy navážíme cukr, mandlovou mouku, kakao, sůl, skořici, hřebíček a prášek do pečiva, zamícháme, poté přidáme nastrouhané jablko a vejce a umícháme do hladké hmoty bez hrudek.

2

Tu nalejeme do papírem vyložené dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě při 170°C asi 35 až 40 min. Zkusíme špejlí, zda je korpus upečený. Necháme ho vychladnout ve formě na mřížce. Poté ho opatrně vyjmeme z formy, přeneseme na talíř a potřeme domácí zavařeninou. Dáme do lednice vychladit.

3

Celé jablko nakrájíme na velmi tenké plátky o síla 1 až 2 mm, naskládáme je na plech s papírem na pečení a posypeme moučkovým cukrem. Dáme do vyhřáté trouby na 100°C a pečeme asi 1 hod. dokřupava.

4

Mezitím si připravíme polevu a to tak, že Vařící smetanou zalejeme rozlámanou čokoládu a pomocí metličky rozmícháme dohladka. Tuto polevu použijeme po zhoustnutí, kolem teploty asi 35 až 40°C. Nalejeme jí doprostřed vychladlého základu a rozetřeme směrem do stran.

5

Opět necháme v lednici zatuhnout. Z rozpuštěné mléčné čokolády můžeme na dortu udělat ozdobné přestříkání. Dort dozdobíme dopevna ušlehanou šlehačkou s vanilkovým cukrem a plátky sušených jablek.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus