VegetariánskéVánocePečení
22. 11. 2019
@mamapecedoma

Vánoční medový perník

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina 30 minut
Obtížné

Co budete potřebovat

Ingredience

  • 220 mlplnotučného mléka
  • 220 gtekutého medu
  • 5 gjedlé sody
  • 250 ghladké mouky
  • 10 gkakaa na vaření
  • 7 gkypřícího prášku do pečiva
  • 5 gskořice
  • 5 gperníkového koření
  • 120 gmásla pokojové teploty
  • 120 gtřtinového cukru
  • 2vejce
  • 50 gpovidel

Postup

1

Do kastrůlku si nalejeme mléko, které začneme na plotně zahřívat. Před bodem varu ho stáhneme z plotny a vmícháme do něj med. Mícháme do úplného rozpuštění a nakonec přisypeme sodu, kterou vmícháme do mléka s medem a dáme stranou.

2

Mouku, kakao, kypřící prášek do pečiva, skořici a perníkové koření smícháme v misce a dáme bokem. V míse vyšleháme máslo s cukrem (cca 3-4 minuty) a poté zašleháme jedno vejce po druhém. K vyšlehanému máslu nalejeme 1/2 mléka s medem, vsypeme 1/2 moučné směsi a krátce prošleháme. Poté přidáme druhou 1/2 jak z mléka, tak z moučné směsi a opět krátce prošleháme.

3

Chlebíčkovou formu o průměru cca 25x12 cm vyložíme pečícím papírem, těsto vlejeme do formy a pečeme ve středu trouby při 180C cca 50-55 minut. Po 40 minutách chlebíček zkontrolujeme a kdyby se zdálo, že už je nahoře upečený, přikryjeme ho alobalem a dopečeme (vyzkoušejte pomocí špejle, jestli je hotový).

4

Pokud chcete mít z medového perníku na předvánočním stole luxusní dezert, tak si vyšlehejte 300 g mascarpone s 50 ml smetany ke šlehání, lžičkou skořice, 30 g cukru moučka a 130 g rozpuštěné čokolády. Čokoládovým krémem perník ozdobte a případně ještě lehce poprašte skořicí. To jsou Vánoce v jednom sladkém kousnutí.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus