Zdravý světVegetariánskéZeleninaBez laktózySalátyVeganské
05. 09. 2019
@veronicaleroy

Buddha Bowl

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 30 minut
Střední

Co budete potřebovat

Kuličky

  • 1velká cibule
  • 1balení uzeného tempehu
  • 5stroužků česneku
  • 2 a ½ hrnkuvařené zelené čočky
  • 4 lžícepražených slunečnicových semínek
  • 3 lžícecizrnové mouky
  • 3 lžíce mletého lněného semínka
  • 6 lžicvody
  • 2 lžíceolivového oleje
  • 3 lžícecitronové šťávy
  • 6 lžičektymiánu
  • 1 lžičkasoli
  • 1 a ½ lžičkypepře

Jogurtový dresing

  • 1 hrneksójového jogurtu
  • 2 lžícečerstvého tymiánu
  • 4 lžícecitronové šťávy
  • 2 stroužkyčesneku
  • ½ lžičkysoli

Další ingredience na bowl

  • portobello
  • malé mrkvičky
  • těstoviny z quinoy
  • zelená čočka
  • salát
  • rajčata

Postup

1

Nejprve si připravíme ingredience na kuličky. Cibulku si nakrájíme najemno a tempeh na malé kostičky. Na olivovém oleji si osmažíme cibulku dozlatova, potom přidáme prolisovaný česnek, tempeh, pražená slunečnicová semínka a vařenou čočku. Všechny ingredience necháme na pánvi pořádně opéct. Mezitím si připravíme lněné vejce smícháním mletého lněného semínka a vody (je nutné nechat alespoň 10 minut odstát). Směs na kuličky si rozdělíme na dvě půlky. Jednu půlku dáme do mixéru, mixujeme ji dohladka a poté ji smícháme s druhou půlkou směsi. Přidáme olivový olej, citronovou šťávu, cizrnovou mouku, tymián, pepř, sůl a lněné vejce. Vše pořádně promícháme a vytvoříme kuličky.

2

Portobello si nakrájíme na plátky a potřeme ho z obou stran směsí olivového oleje, soli a česneku. Mrkvičky si oškrábeme a potřeme směsí z olivového oleje, javorového sirupu a zázvoru. Mrkvičky dáme péct jako první. Pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme je 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po 15 minutách přidáme portobello a kuličky a pečeme dalších 25 minut.

3

Mezitím si můžeme připravit jogurtový dresink a další ingredience do bowlu. Dresink je jednoduchý a rychlý. Čerstvý tymián si nasekáme najemno, přidáme ho do sójového jogurtu společně s citronovou šťávou, prolisovaným česnekem a solí. Pořádně zamícháme a dresink je na světě. Do bowl můžete přidat, cokoliv máte rádi. Já jsem zvolila těstoviny z quinoy, čerstvá rajčátka, salát, zelenou čočku a vše jsem posypala čerstvým tymiánem a červenou cibulkou.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus