Takzvané "Golden Milk" (indicky "Haldi Doodh") je tradiční ayurvédský nápoj, který se připravuje z mléka a různých druhů koření. Pojmenování "golden" neboli "zlaté" je odvozeno od jeho barvy, kterou mu propůjčuje kurkuma. Ta obsahuje barvivo kurkumin, silný antioxidant, jenž má prokázané protirakovinné, antimikrobiální a protizánětlivé účinky. Ostatní druhy koření, které se při přípravě golden milk používají, ještě dále umocňují zdravotní benefity tohoto nápoje. Váš imunitní systém vám poděkuje!
2
Na přípravu zlatého mléka jsem použila polotučné mandlové Nemléko. Tuky v něm obsažené napomáhají vstřebávání kurkuminu (pokud chcete, můžete přímo do nápoje přidat ještě lžičku oleje). Vstřebávání kurkuminu zvyšuje i pepř, takže ho v receptu určitě nevynechávejte! Nápoj jsem osladila datlovým sirupem, který lze nahradit i samotnými sušenými datlemi (nápoj je ale potom nutné rozmixovat), jiným sladkým sirupem nebo třeba mou oblíbenou stévií v kapkách.
3
Do hrnce tedy nalijeme mléko a přidáme všechny zbylé ingredience. Vše krátce povaříme (stačí 3 minutky) a necháme chvilku vychladnout. Teď v zimě nápoj podáváme teplý, aby krásně prohřál organismus. V létě lze vyzkoušet iced verzi s ledem.
4
A hurá na kuličky! Do stolního mixéru nasypeme všechny ingredience s výjimkou čokolády a rozmixujeme je na tvárnou hmotu. Pokud by byla moc sypká, přidáme datle, pokud by byla moc lepivá, přidáme trochu proteinového prášku, popřípadě trochu vloček. Z umixovaného těsta tvarujeme kuličky. Ve vodní lázni si následně rozpustíme čokoládu a postupně v ní jednotlivé kuličky namáčíme. Postupně je odkládáme na pečicí papír nebo silikonovou podložku a necháme je ztuhnout v lednici. Podáváme s hrnkem zlatého mléka.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))