Zdravý světVegetariánskéVeganské
28. 01. 2022
@running2

Salát tabouleh s tofu

Vaříme s Globusem

Náročnost receptu

Příprava 2 hodiny 30 minut
Obtížné

Co budete potřebovat

Ingredience

  • 2velká BIO rajčata
  • 1/2BIO salátové okurky
  • 1malá cibule
  • 1oranžová nebo žlutá paprika
  • čerstvá hladkolistá petržel dle chuti
  • několik lístků čerstvé máty
  • pepř
  • šťáva z jednoho BIO citrónu
  • 3 lžíceBIO olivového oleje
  • 100 gBIO rozinek
  • sůl
  • 250 gBIO kuskusu
  • 200 gtofu

Postup

1

Veškerou zeleninu nakrájejte velice nadrobno (cca na 3mm kousky) nebo nahrubo nasekejte v robotu (ale opatrně, ať vám nevznikne pyré). Osolte a nechejte pár minut, ať zelenina pustí šťávu.

2

Přidejte tři lžíce olivového oleje, šťávu z jednoho citrónu a čerstvý pepř. K této směsi vsypejte suchý kuskus. Pořádně promíchejte, přidejte nasekané bylinky a rozinky.

3

Pak vše v misce „utlačte“ tak, aby byl povrch směsi zarovnaný. Nechejte odpočívat asi dvě hodiny, aby kuskus nasákl šťávou ze zeleniny, co půl hodiny „prokypřete“ a znovu utlačte do mísy. Po 2 hodinách je salát hotový. Fígl je v tom, že se kuskus nevaří, jen se „nabobtná“ šťávou ze zeleniny.

4

Tofu nakrájejte na plátky, pomažte olejem a každou stranu opečte asi 1 minutu na grilovací pánvi.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.

Dozvědět se více

Scan&GO

Šetřete čas při nakupování.
Služba Scan&Go vám usnadní, zpřehlední a urychlí nakupování ve vybraných hypermarketech Globus.

Více o Scan&Go

Můj Globus

Prohlédněte si výhody Můj Globus.
Vyplňte registrační formulář a začněte čerpat výhody programu s novou kartou Můj Globus jíž dnes.

Více o Můj Globus